Dette afsidesliggende resort ligger ved stranden i naturreservatet Sian Ka'an på Yucatán-halvøen. Det byder på dejlige fiske- og skaldyrsretter der er tilberedt med friskfangede råvarer, og charmerende strandhytter med egen veranda og hængekøje.
Restauranten på Sol Caribe har en bar med terrasse og fantastisk udsigt over Det Caribiske Hav Der kan bestilles mexicanske, italienske og amerikanske retter samt friske fisk- og skaldyrsretter.
Sol Caribe arrangerer en lang række aktiviteter, herunder snorkling og dybhavsfiskeri. Der arrangeres også ture til Maya-ruinerne Muyil.
Tulum ligger 2,5 timers kørsel fra Sol Caribe. Der er 4,5 timers kørsel til Cancún Lufthavn.